| 질문 | [공통] 돼지 비계 없는 부분으로 주실 수 있나요? |
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| 답변 | 파이팅정육점에서는 비계 두께가 일정 수준 이상인 1등급 이상의 돼지만 판매하고 있습니다. 돼지고기의 풍미는 비계에서 나오고 등급이 높을수록 비계 층이 두꺼워지다보니 비계가 없는 부위로만 생산해드리기가 어려운 점 양해 부탁드립니 다. 또한 최상의 품질을 유지하기 위해 동일한 농장에서 균일한 방법으로 기른 돼지고기만을 판매하고 있지만 식품 특성상 공산품과 같이 항상 똑같은 비계 두께를 유지하기는 어려워 개체의 차이에 따라 비계의 양이 다를 수 있습니다. 생산 시 가급적 부위별로 가장 맛있게 드실 수 있는 적절한 비계와 살코기 비율 범위 내의 상품을 보내드리고 있으며, 드셨을 때 만족하실 수 있는 상품만 보내드릴 수 있도록 최선을 다하겠습니다. |
